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Traitement et distribution d’eau : le MCI accorde 22 jours aux entreprises pour se conformer aux normes

Le Ministère du Commerce et de l’Industrie (MCI) rappelle aux entreprises de traitement et de distribution d’eau de boisson qu’elles doivent se conformer aux exigences du décret du 11 mars 2020 sur la production et la commercialisation des denrées alimentaires. Les opérateurs disposent d’un délai de 22 jours après la publication de la circulaire pour appliquer ces mesures.

Les entreprises et kiosques doivent être enregistrés au MCI et détenir une Carte d’Identification Professionnelle (CIP) valide. La production, le stockage et le transport de l’eau doivent respecter les bonnes pratiques d’hygiène, tandis que les contenants utilisés doivent être non toxiques et adaptés au contact alimentaire. Les eaux conditionnées doivent également être correctement étiquetées.

Le ministère exige l’absence totale de germes pathogènes et la réalisation d’analyses bactériologiques régulières par des laboratoires agréés. Les fournisseurs doivent assurer la désinfection des camions-citernes, garantir la propreté des installations des clients et mettre en place un système de traçabilité des produits.

Enfin, les kiosques doivent être équipés de dispositifs de traitement complémentaires (filtres, lampes UV ou ozoniseurs), et les entreprises doivent disposer d’un personnel technique qualifié pour garantir la qualité et la sécurité de l’eau distribuée.

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